L’equip de Mi Pro Bites guanya la V Edició del Concurs de Reptes d’Innovació de la Càtedra UB-Danone amb un snack d’alta proteïna vegetal
El 30 d’abril de 2026 va tenir lloc, a la Sala de Graus de l’Edifici Gramenet del Campus de l’Alimentació de Torribera, la final de la V Edició del Concurs de Reptes d’Innovació de la Càtedra UB-Danone d’Alimentació Saludable i Sostenible. Quatre equips multidisciplinaris d’estudiants de grau van presentar les seves propostes davant d’un jurat format per representants de Danone i representants d’institucions del sector alimentari.
La sessió va comptar amb la presència del Rector de la Universitat de Barcelona, Joan Guàrdia; la Vicerrectora d’Emprenedoria, Innovació i Transferència, Mercè Segarra Rubí; la Dra. M. Carmen Vidal Carou, Directora de la Càtedra UB-Danone i Delegada del Rector per la Direcció del Campus de l’Alimentació de Torribera; Antonio Torres, Responsable de Nutrició i Sostenibilitat de Danone; i Maria Fernanda Mondragón, Health & Nutrition Performance Global Manager i Sustainability de Danone.
Equips multidisciplinaris creats des de zero
El concurs té com a element diferencial la seva aposta per la interdisciplinarietat. Els quatre equips participants es van constituir específicament per a aquest repte, amb estudiants de tres titulacions del Campus de l’Alimentació de Torribera: Nutrició Humana i Dietètica, Ciència i tecnologia dels Aliments, i el grau en Ciències Culinàries i Gatronomiques (CETT-UB). A partir d’una visita inicial a les instal·lacions de Danone i del seguiment amb mentors de l’empresa, cada equip va desenvolupar una proposta d’innovació completa: concepte de producte, prototip, packaging, etiquetatge, segmentació de target i i potencial de negoci. Tres dels quatre equips van presentar el seu producte en format de cata davant el jurat.
Al llarg del procés, StartUB! va acompanyar els equips en tres sessions; ideació- definició de la proposta de valor i preparació del pitch- basades en la metodologia de l’Innovation Toolkit eina pròpia de StartUB! per estructurar processos d’innovació i ideació de producte. Aquest acompanyament va permetre donar suport als equips en el procés creatiu i estratègic, així com en el desenvolupament d’habilitats de comunicació per a la presentació final del seu pitch.
Les quatre propostes
Els equips van treballar cadascun en una de les categories proposades per Danone:
Equip Plant-Based: Glazy Pops Tutora de Danone: Paloma Saldaña, Enginyera de Projectes Membres: Elisenda Orteu (CCiG), Álvaro Murillo (NHiD), Jiayu Jin (CTA), Lara Martínez Pettina (CTA) i Valeria Gozalo (CTA)
Equip Kids: Dano-Cubs Tutor de Danone: Arnau Bardera, Responsable de Recerca i Innovació Membres: Aina Fite Figuera (CTA), Estel Anadón (CCiG), Mariola Revert Campos (CCiG), Aina Bosch Huerta (NHiD) i Anna Castellví (CTA)
Equip Proteïna: Mi Pro Bites (equip guanyador) Tutora de Danone: Ariadna Jorda, Responsable de Producte en R+D Membres: Ona Andreu Moraté (CCiG), Alberto Chacón Moroto (CCiG), Irene Tenàs Barba (NHiD), Paula Gómez Aguilar (CTA) i Nora Argany Herrera (NHiD)
Equip Probiòtics: Danonino Dipidoo Tutora de Danone: Monica Rams, Cap d’Equip de Ferments en R+D Membres: Océane Kesteloot (CCiG), Pau Estévez (CCiG), Iroia Hernanz (NHiD), Guillem Verdaguer (CTA) i Ainhoa Pelicano (CTA)
El producte guanyador: Mi Pro Bites
L’equip de la categoria Proteïna va ser proclamat guanyador. La seva proposta, Mi Pro Bites, és un snack cremós d’alta proteïna vegetal, desenvolupat a partir d’un producte de la gamma de Danone. El jurat va valorar especialment la solidesa tècnica de la proposta i la coherència entre el producte i el target definit. L’equip, format per cinc persones, va rebre un premi de 3.000 euros.
Felicitats a Ona Andreu Moraté, Alberto Chacón Moroto, Irene Tenàs Barba, Paula Gómez Aguilar i Nora Argany Herrera, i a la seva tutora Ariadna Jorda.
Sobre la Càtedra UB-Danone d’Alimentació Saludable i Sostenible
La Càtedra UB-Danone és un espai de col·laboració entre la Universitat de Barcelona i Danone per promoure la recerca, la formació i la innovació en l’àmbit de l’alimentació saludable i sostenible. El Concurs de Reptes d’Innovació és una de les seves activitats emblemàtiques, adreçada a l’estudiantat del Campus de l’Alimentació de Torribera.